羧甲基淀粉（CMS）是改性淀粉的代表產(chǎn)品，是醚類淀粉的一種，通常使用的是它的鈉鹽，所以又稱羧甲基淀粉鈉（CMS-Na），外觀為白色或微黃色粉末或細(xì)小顆粒，無(wú)毒、無(wú)味、易溶于水、并形成透明液體，對(duì)光、熱皆穩(wěn)定。

CMS將替代羧甲基纖維素（CMC）應(yīng)用，它是能溶于水的高分子物質(zhì)。通常的產(chǎn)品是其鈉鹽，在日本被指定為食品添加劑，德國(guó)把它叫做超支鏈淀粉，它在造紙、紡織、印染、醫(yī)藥、廢水處理、選礦、鑄造、膠粘劑、化妝品、建材、食品、皮革、油田開(kāi)發(fā)以及日用化學(xué)工業(yè)等眾多領(lǐng)域都有應(yīng)用，市場(chǎng)前景非常廣闊。

羧甲基淀粉鈉（CMS）和羧甲基纖維素（CMC）是被化工部列為“九五”計(jì)劃中重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的六種精細(xì)化工產(chǎn)品之一，是 支柱工業(yè)中必不可少的原料，羧甲基淀粉是以小麥、玉米、土豆、紅薯（任何一種均可）等淀粉為原料，經(jīng)物理、化學(xué)反應(yīng)精制而成，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于油田、造紙、冶金、日化、醫(yī)藥、食品、涂料等領(lǐng)域，被稱為“工業(yè)味精”。

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大家常常會(huì)在里面問(wèn)路，匯報(bào)路線，到了新的地方交代一下，劉文翠和一些活躍的卡友都會(huì)幫忙盯著，因?yàn)橛行┤耸仟?dú)自在路上，可能出了事情都沒(méi)有人知道。她遇到求助，能幫的一定會(huì)幫，就算呆在家里的時(shí)候也是。一個(gè)江蘇的卡友在路上他的車尿素罐蓋子打不開(kāi)了，車子走不動(dòng)，自己弄了一下午，都晚上了還沒(méi)有弄好，但又急著趕路。我看到了就告訴他要怎么辦，可能我講不清楚就打電話給老公，讓他把我們車的尿素罐照片拍給他看。那是一輛新車，司機(jī) 次上路。

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